大骨鸡专卖店

冬日进补首选庄河大骨鸡


“庄河大骨鸡”又名“庄河鸡”,是我国著名的肉蛋兼用型地方良种,主产于大连庄河市境内。主要产于辽宁省庄河县。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等 地。早在 200 多年前,清朝乾隆年间,随着山东移民大量迁入庄河,带来了山东寿光鸡和九斤黄鸡与当地土鸡杂交,又经过老百姓多年选育而成庄河大骨鸡。

庄河大骨鸡具有体大、蛋大、毛色艳丽、肉味鲜美的特点。成年公鸡羽毛火红色,尾羽黑而亮丽,体躯高大,雄壮有力,体重最大可达6.5kg ;成年母鸡羽毛麻黄或草黄色,头颈粗壮,眼大而明亮,体重最大可达4.5kg ,年产蛋 最多可达 240 枚,蛋重 65g ~ 75g ,最大达 110g ~ 120g 。

大骨鸡曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌。庄河大骨鸡特点在于肉质鲜美,营养丰富,据大连市产品技术监督检验所1997年检验结果认为:庄河大骨鸡肉营养构成明显优于肉鸡,其脂肪含量是肉鸡的84.5%,蛋白质含量是肉鸡的110.3%,铁含量比肉鸡高64%,镁、铜、锰等微量元素含量比肉鸡高30%以上,通过科学数据可以看出,庄河大骨鸡与肉鸡比起来,是高蛋白低脂肪的健康食品。

其实,富有营养的不仅是大骨鸡,就连大骨鸡的鸡蛋也要比一般的鸡蛋好上许多,大骨鸡鸡蛋的蛋壳厚而坚实,鸡蛋含人体所需锌、铁、钙等微量元素较高,口感细嫩。在注重食品安全的日本,每年都会进口大骨鸡,而大骨鸡的肉质和营养都得到了消费者的肯定。

通过这样的比较可以看出,大骨鸡的营养价值真是名不虚传,难怪会成为滨城人民进补送礼的首选。冬天是进补季节,买正宗大骨鸡,最好是去大连凤百年庄河大骨鸡的专卖店,这家店是第一家得到庄河市政府的授权许可,使用“庄河大骨鸡”地理标志商标的庄河大骨鸡专卖店,在这家店购买庄河大骨鸡,保准让您放心。

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